Das Geheimnis der Produktion eines solchen Essigs ist recht einfach. Äpfel mahlen, dann Wasser gießen und Zucker hinzufügen. Danach beginnt der Fermentationsprozess, weshalb es Essigsäure erscheint.
Apfelessig enthält viele notwendige Substanzen wie: Kalium und Natrium, auch Vitamine der Gruppe A, B und C.