Zöliakie
Diese Krankheit ist nicht so schwerwiegend wie Phenylketonurie. Einige Menschen vermuten nicht einmal, dass sie krank sind, da die Krankheit verborgen oder atypisch sein kann. Akute Zöliakie manifestiert sich bei kleinen Kindern: Beim Verzehr von Gluten (und ist in Weizen, Roggen, Hafer und Gerste enthalten) beschädigt die Darmschleimhaut.