На побережье Карибского моря, приютившись между Гайаной и Французской Гвианой, лежит страна Суринам. Ее территория богата областями с высоким биологическим разнообразием, тропическими лесами и саванной. Официальным языком страны является голландский язык, но население страны говорит на нескольких языках, благодаря большому этническому разнообразию. Здесь живут коренные американцы и чернокожие чимарони, которые сохранили свои старые традиции и обычаи. История Суринама является настоящим культурным коктейлем, приготовленный из множества мировых культур.
Достопримечательности Суринама
Столица, Парамарибо (Paramaribo), с ее увлекательной голландской, французской и испанской колониальной архитектурой, католическим собором 19-го века, является хорошим стартом для изучения страны, но самой главной достопримечательностью Суринама является тропический лес, который покрывает 80 процентов ее территории. Рядом с Парамарибо можно поужинать в ресторане Форт Зеландия, в котором расположен и главный музей страны – музей Суринама.
В 50 километрах к югу от столицы обустроена зона отдыха с многочисленными подземными источниками, полезными для здоровья. Из Парамарибо организовываются речные круизы к отдаленным поселкам и колониальным плантациям, которыми усеяна страна Суринам. Самым увлекательным является тур к плотине Аварра (Awarra), длящийся 5 дней. Проходя через болотистые места реки, можно увидеть крокодилов, анаконды, боа и пираньи.
Национальная кухня Суринама
Традиционные рецепты Суринама включают мясо, рыбу, овощи. Морепродукты и ракообразные играют важную роль в местной кухне. Они подаются, и в сыром, и в вареном виде. Мясо в кислым соке маниоки, перцем чили и специями; свинина с чесноком; хлеб из маниоки; рыба с фасолью – блюда, которые любит страна Суринам. Жители страны спецы по изготовлению различных алкогольных напитков. Чаще всего, самогон изготавливают их коры дерева и щавеля. Кроме того, здесь популярно имбирное пиво.
Погода в Суринаме
Среднестатистическая температура в Суринаме составляет плюс 26 градусов и не сильно изменяется весь год. Зимой могут случиться понижения до 20 градусов, а в сухой сезон — повышения до 36. Морские пассаты могут принести летом некоторую прохладу, но она ощущается только в прибрежных областях. Хотя страна Суринам приютилась вне зоны мощных ураганов, их дыхание чувствуется, особенно в сезон дождей.