Dies wirkt sich auf die Assimilation von Nährstoffen und den allgemeinen Gesundheitszustand aus.
Wenn Zöliakie bestätigt wird, müssen Sie sofort zu einer lebenslangen Ernährung mit geringfügigen Einschränkungen gehen. Viele Produkte aus der verbotenen Liste werden jetzt in einer sicheren Version verkauft — zum Beispiel Pasta oder Backen ohne Gluten.