Phenylketonurie
Diese Krankheit ist durch die Unfähigkeit der Leber gekennzeichnet, Phenylalanin aus einem Protein zu verarbeiten, das zusammen mit Nahrung in den Körper eintritt. Unverarbeitete Phenylalanin setzt sich in Geweben ab, was für das Zentralnervensystem und insbesondere für das Gehirn sehr gefährlich ist.