Hüttenkäse, Käse, Milch

Das erste ist eine obligatorische Präsenz im Menü der Proteinprodukte. Grundquellen: Rindfleisch, Hühnchen, Fisch und eine Hülsenfruchtfamilie. Milchgruppe: Hüttenkäse, Käse, Milch, Kefir und Joghurt mit minimalem Fettgehalt. Die Hauptfunktion von Proteinen ist, dass bei der Zersetzung Aminosäuren gebildet werden, die zum Wachstum neuer Muskelgewebe beitragen.