Блюда из гречневой крупы являются традиционными для русского стола. Стоит заглянуть в кухонный шкаф, и там наверняка будет обнаружен пакет гречки. Эта крупа вкусна, полезна, продается в каждом продуктовом отделе, ее покупка всем по карману, ею можно быстро насытиться. Каши на основе гречки рекомендуются педиатрами в качестве первого прикорма малышам. И, наконец, гречневая крупа является по праву одним из лучших диетических продуктов, поэтому входит в состав многих диет для похудения, одна из которых – 10-дневная гречневая диета на кефире. Кефир в этой диете отвечает за предупреждение проблем с желудочно-кишечным трактом.
Что представляет собой диета на гречке и кефире? С вечера необходимо залить кипятком промытую гречку. Для первого дня диеты будет достаточно 1 стакана крупы, на следующий раз объем этого продукта при необходимости можно увеличить. Воду лучше не жалеть: утром излишки сливают. Не стоит изнурять себя голодом: разбухшую гречневую крупу можно есть в неограниченном количестве, ориентируясь на аппетит и чувство насыщения. Гречку употребляют вместе с нежирным кефиром, объем которого ограничен 1 литром за сутки. Кефир должен быть однопроцентным и свежим. Добавлять в гречку и кефир специи (сахар, соль, перец) категорически запрещается.
Классическая диета на кефире допускает введение в рацион зеленого чая и воды без газа. Однако любители кофе могут побаловать себя этим напитком с утра, правда, без сахара. Через несколько дней, если наступит отвращение к гречке, допустимо послабление в виде 1-2 апельсинов или яблок в день. Но желательно обойтись без них, тогда эффект от диеты будет более выраженным.
Еще одно условие, при котором диета для похудения на кефире, являющаяся по сути монодиетой, не вызовет проблем со здоровьем — это прием поливитаминных препаратов незадолго до и во время диеты.
При употреблении лишь гречки и кефира организм вынужден использовать свои запасы, и жир сжигается. Чтобы быстро похудеть в неделю на 5 кг, последний прием пищи допустим не позже шести часов вечера. В исключительных случаях можно на ночь выпить половину стакана кефира. Длительность диеты зависит от особенностей организма и желаемых результатов, но диета на кефире рассчитана не более чем на 2 недели. Сколько килограммов уйдет к концу диеты, обусловливается начальным весом, но похудение начнется с первого дня.
Выходить из диеты нужно постепенно, не нагружая желудок тяжелой пищей. На следующий день после гречнево-кефирной диеты завтрак можно начать с вареного куриного яйца, со временем вводя в рацион новые продукты. Чтобы сохранить результаты диеты, следует в дальнейшем придерживаться умеренности в еде. Гречневую диету на кефире можно повторить через 3 месяца.
—