Das orangefarbene Gemüse enthält zusätzlich zu Vitaminen A, C, D, E, K auch Vitamine der Gruppe B. Alle von ihnen sind sehr nützlich für Haut, Haare und Sicht. Karottenfaser reinigen den Darm und helfen dabei, überschüssiges Cholesterinspiegel im Blut loszuwerden.
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