Die wahre Farbe des Weins ist bernsteinfarben, von Licht bis zu den dunkelsten Schatten und durch Dichte kann er nicht gewöhnlichem Wasser ähneln.
Für einen komplexen Geschmack sollten Sie einen einfacheren Wein auswählen und umgekehrt. Mit anderen Worten, je exquisiter der Wein ist, desto einfacher sollte es ein Gericht geben, und weder Essen noch Wein ertrinken sich gegenseitig.