Приготовление по-настоящему вкусного блюда – это, несомненно, кулинарная наука, которая включает в себя оригинальную подачу готового кушанья, знание этикета и правила сервировки. Ведь вряд ли найдется тот, кто не согласиться с высказыванием, что внешне и на вкус аппетитная еда радует не только желудок, но и все тело в целом. Она дарит наслаждение, удовольствие, энергию и хорошее настроение на весь день. Но мало кто знает, особенно новички в этом нелегком деле, как превратить обычный набор продуктов в холодильнике во вкусные рецепты.
Рекомендации:
1. Выбирать нужно только качественные и свежие продукты. Для этого важно обращать внимание на внешний вид, запах и срок годности.
2. Лучше всего отдавать предпочтение очищенной питьевой воде, покупной или фильтрованной в домашних условиях.
3. Необходимо заранее приобрести качественную кухонную утварь.
4. Не стесняйтесь спрашивать совета у подруг, если вы только учитесь готовить.
5. Желательно на начальном этапе представить для себя конечный результат и стремиться к его достижению.
6. Не забывайте про «стерильность» и порядок во время приготовления. Посуда, разделочные доски, ножи и т. д. должны быть чистыми.
7. Набивать руку стоит с приготовления простых блюд с малым количеством компонентов.
8. В первое время следуйте пошаговой инструкции приготовления, контролируйте время.
9. В момент готовки не уходите надолго от плиты, иначе ваш задуманный шедевр может пригореть, развариться и т. п.
10. Все требуемые ингредиенты, особенно овощи, нужно правильно нарезать, так как от этого будет зависеть не только вид, но и вкус блюда.
11. Обязательно пробуйте на наличие соли и приправ.
12. Развивайтесь, читая кулинарные книги и посещая курсы для поваров, если в этом есть необходимость.
13. Для начала приготовьте несколько блюд для своих близких и родных.
14. Интересуйтесь у своих первых критиков о том, что им понравилось, а что нет.
15. Одно из самых главных условий — это желание, хорошее настроение и любовь к самому процессу приготовления пищи.
16. Учитесь, тренируйтесь, стимулируйте себя и самосовершенствуйтесь.
17. Не забывайте о внешнем виде своих творений. Придумайте оригинальное название, украшайте зеленью, фруктами или овощами, добавляйте соус, если он необходим.
18. И еще, важно, чтобы поданные блюда не затмевали, а дополняли друг друга.
Приготовление вкусной и полезной еды – это довольно приятное и мирное занятие. А единственным способом научиться готовить являются ежедневные тренировки и кулинарные репетиции.