Обжаренные креветки с чесноком – один из самых быстрых и аппетитных вариантов. Просто обжарьте креветки на сковороде с небольшим количеством масла, добавьте измельчённый чеснок и немного сливочного масла. В результате получите насыщенный вкус, который отлично сочетается с свежим хлебом или лёгким салатом.
Креветки в соусе из лимона и укропа подойдут для тех, кто ценит свежие ароматы. Смешайте сок лимона, мелко нарезанный укроп, оливковое масло и по желанию немного перца. Залейте этой смесью подготовленные креветки и дайте им промариноваться около 15 минут. После этого быстро прогрейте их на сковороде или в духовке.
Креветки с пастой в сливочном соусе создадут полноценное блюдо. Отварите пасту, например, спагетти или фетучини. Обжарьте креветки, добавьте сливки, немного сыра пармезан и зелени. Всё перемешайте и подавайте горячим – получите сытный и насыщенный вкус, который понравится всей семье.
Быстрые рецепты креветок в чесночном масле для ежедневного ужина
Обжарьте на сковороде 300 г креветок с 3 зубчиками измельченного чеснока в 2 столовых ложках оливкового масла около 3-4 минут до появления розового цвета. Добавьте щепотку красного перца по желанию для небольшой пикантности. После этого полейте креветки соком половинки лимона и посыпьте свежей зеленью – петрушкой или укропом.
Обжаривайте креветки в чесночном масле на среднем огне, пока они не станут мягкими и ароматными, примерно 4 минуты. В конце добавьте немного соли по вкусу и тщательно перемешайте. Такие креветки отлично подходят для подачи с хрустящим хлебом или как дополнение к пасте, быстро и вкусно.
Для более насыщенного вкуса можно в процессе жарки добавить чуть больше чеснока и каплю бальзамического уксуса. Время приготовления не превышает 10 минут, что делает этот рецепт идеальным для насыщенного ужина без лишних хлопот. Быстрые креветки в чесночном масле сохраняют сочность и приобретают яркий аромат благодаря простоте ингредиентов.
Пошаговые инструкции по приготовлению креветок в салате с овощами
Начинайте с подготовки креветок: очистите их от панциря и удалите кишечную вену. Лучше использовать уже очищенные креветки, чтобы сократить время. После этого просушите их полотенцем и замаринуйте в соке лимона с небольшим количеством соли и свежемолотого черного перца на 10 минут.
Пока креветки маринуются, подготовьте овощи: нарежьте свежие огурцы тонкими полукругами, сладкий перец – небольшими кубиками, а редис – тонкими кружками. Если используете листья салата, порвите их руками на небольшие кусочки и выложите в миску.
Обжарьте креветки на разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла или добавьте их в сковороду вместе с маринадом. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до красивого румяного цвета. Готовых креветок отставьте в сторону и дайте немного остыть.
Сборка салата
В большой миске смешайте подготовленные овощи, добавьте остывшие креветки и аккуратно перемешайте. Для заправки используйте смесь оливкового масла с лимонным соком, по желанию добавьте немного горчицы или меда для баланса вкуса.
Подавать салат рекомендуется охлажденным, украсив свежей зеленью, такой как укроп или петрушка. Такой салат отлично подойдет как самостоятельное блюдо или как часть обеда.
Идеи для оригинальных закусок из креветок на праздничный стол
Попробуйте подготовить креветки в кокосовой панировке, обваляв их в мелких хлопьях и обжарив до золотистого цвета. Такое блюдо будет выглядеть ярко и необычно, а насыщенный вкус кокоса подчеркнет морской аромат креветок.
Креветки в апельсиновом соусе с мятой
Обжарьте креветки с чесноком и добавьте апельсиновый сок, немного меда и свежие листья мяты. Тушите на среднем огне до загустения соуса. Подавайте с дольками апельсина и свежей мятой – это создаст яркое сочетание цитрусовых и свежести.
Креветки в сырной корочке с укропом
Нафаршируйте креветки смесью тира паска, тертых твердых сыров и измельченного укропа. Обваляйте их в панировочных сухарях и запекайте в духовке при 200°C около 12 минут. Получится аппетитная закуска с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом.