Многие граждане нашей страны называют себя православными, руководствуясь тем фактом, что в России главной религией считается православное христианство. Однако огромная часть православных церковных законов просто-напросто чужда тем, кто в своем стремлении к вере ограничивается одним походом в собор раз в несколько лет, например, где-нибудь в районе пасхальных праздников.
Между тем, множество праздников и обычаев были признаны православной церковью, исходя из веских причин. К примеру, разнообразные посты, которые соблюдаются далеко не всеми, имеют самое прямое отношение к очищению и общему оздоровлению человеческого организма. Ведь уже многие исследователи, не имеющие никакого отношения к религии, замечали, что организму требуется некоторая разгрузка в рационе, такая, как периодическое уменьшение количества белков, или жиров, увеличение потребляемой растительной пищи, а так же «разгрузочные» дни.
Многих людей попросту пугают строгие законы питания во время Поста, поэтому они отказываются от его соблюдения, либо соблюдают только частично. Есть те, которые вдруг решают соблюсти Пост, но при этом питаются неправильно и неравномерно, вследствие чего зарабатывают обострения болезней желудочно-кишечного тракта. В этой статье собраны основные советы по организации такого питания в Пост, которое поможет и отдать должное религиозным убеждениям, и, заодно с этим, оздоровить собственный организм.
Самым строгим Постом является Великий Пост, который начинается сразу после окончания празднования Масленицы и продолжается вплоть до наступления пасхальных праздников. Именно на его примере нужно рассматривать основные тезисы питания в Пост. Во время Великого Поста запрещена любая животная пища, за исключением нескольких дней, когда можно есть рыбу и морепродукты. Запрещены так же алкоголь и курение, что самым благоприятным образом отражается на состоянии здоровья постящегося. Вкратце схема выглядит следующим образом:
Первые и последние два дня Поста — полное воздержание, можно употреблять только воду. Далее можно употреблять все растительное, кроме масла. Масло разрешено добавлять в пищу только по субботам и воскресеньям. Рыба разрешена в великие праздники (Благовещение Пресвятой Богородицы, Вход Господень во Иерусалим, Лазарева суббота), точные даты которых всегда указаны в церковных календарях. Во время последней недели перед Пасхой пищу нельзя готовить каким-либо образом — можно есть только сырой.
На самом деле, выбор продуктов, которые разрешены к употреблению во все дни Поста — достаточно велик. Совершенно незачем ограничивать себя и питаться только салатами без масла, макаронами и вареной картошкой в мундире. Разрешены к употреблению все овощи — главное, научиться готовить их без добавления масла, для чего может очень пригодиться пароварка или микроволновая печь. Можно готовить массу вариантов различных овощных супов, или супов-пюре. Например, вполне отвечает законам Поста гороховый суп-пюре с гренками или овощной суп-лапша.
Отличным вкусом и простотой в приготовлении обладают блюда из спагетти с тушеными овощами, или из риса и овощей (ризотто, овощная паэлья). Кстати, в те дни, когда разрешена рыба, вполне можно позволить себе немного икры (например, красной), а так же любые морские деликатесы, такие, как мидии, устрицы, лангусты, омары. На столе могут быть овощные маринады, грибы и соленья. Полный отказ от сладкого тоже вовсе не обязателен, ведь никто не запрещает употреблять в пищу сухофрукты, изюм, орехи.
Ну и конечно, не стоит забывать о том указании церкви, что не только пища, но так же все мысли и деяния во время Поста должны быть чистыми, бескорыстными, от всей души. Соблюдая Пост таким образом, Вы поможете не только очистить организм от шлаков и оздоровить его, но и морально и душевно стать чище, светлее. Ведь тогда весь окружающий мир немного изменится в лучшую сторону, а ведь именно это и является основной идеей православной веры, которая берет свое начало с древнейших времен.