В последнее время придерживаться диеты – значит, стремиться к мировым образцам красоты. Однако, если оглянуться назад во времени, то можно вспомнить, что изначально определенная манера питания должна была помогать больным и выздоравливающим, то есть, имела чисто медицинское назначение. Приняты так называемые «диетические столы», применяемые больницах, которые идут под определенными номерами, и каждый из них соответствует какому-то заболеванию. В их числе — диета после удаления желчного пузыря.
После проведения такого хирургического вмешательства требуется стимулировать желчевыделительную функцию, а также нормализовать нарушенный обмен веществ. Этому и призвана помочь диета после удаления желчного пузыря. Соблюдение принципов лечебного питания начинается сразу же в послеоперационный период – в стационаре. Прежде чем диета после удаления желчного пузыря начнет действовать, первые шесть часов после операции пациенту прописано полное голодание. Затем можно начинать принимать жидкую пищу – небольшими порциями. В основном, на этом этапе диета после удаления желчного пузыря предписывает такие блюда, как легкие супы, нежирные бульоны, кисели. Еще дня через три-четыре рацион расширяют за счет добавления не только отварных, но и перетертых овощей, мяса, рыбы, каш. Постепенно диета после удаления желчного пузыря позволяет добавлять и другие виды еды с промежутком в неделю-две.
Зачастую, выписавшись из стационара, прооперированные пациенты забываются или отказываются от соблюдения особой манеры питания, считая, что это было нужно лишь в больничных условиях. Однако это совсем не так. Столь серьезное оперативное вмешательство предполагает, что диета после удаления желчного пузыря будет неукоснительно продолжаться и в домашних условиях. Стоит запомнить, что диета после удаления желчного пузыря – вопрос благополучного состояния здоровья, условие, при котором не будет никаких неприятных эксцессов и заболевание не регрессирует. Поэтому не стоит лениться в приготовлении именно тех блюд, какие предписывает именно эта диета. Правильное питание поможет физическому самочувствию, а, значит, и хорошему настроению и прекрасной внешней форме. Соблюдение диеты требует некоторых усилий – дисциплинированности, например, но это того стоит. Безусловно, она – в числе строгих диет. Но соблюдать ее придется не всю жизнь, а несколько месяцев после операции. Хотя такая форма питания ничем не хуже остальных – достаточно модных – диет, использующихся для соблюдения красоты. Ведь требование исключить из повседневного рациона жареное, острое, жирное сделает ваш организм только лучше. Также положительное воздействие окажет и отказ от привычки объедаться или, наоборот, насильно голодовать – есть следует часто и понемногу.