В последнее время многие домохозяйки осуществляют приготовление определенных десертов в домашних условиях.
Не стал исключением и торт молочная девочка, который пользуется популярностью на протяжении длительного времени. Чтобы попробовать его перед приготовлением, можно заказать десерты на mus-mus.kz, потратив на эту процедуру относительно немного времени.
Основные этапы приготовления
- Начинать необходимо с подготовки теста, требуемого для приготовления коржей. Перед готовкой теста следует обязательно муку просеять, дабы коржи получились более вкусными, пышными, нежными.
- Муку, предварительно просеянную, необходимо смешать с определенным количеством разрыхлителя, солью. Для удобства процесса смешивания можно пользоваться венчиком.
- При подготовке теста обязательно используется жирное масло (около 82%). Для топления масла применятся водяная баня.
- Отдельно подготавливается емкость, в которую переливается сгущенное молоко. В него вбивается несколько яиц. Ведь в соответствии с традиционным рецептом для готовки применяется сгущенка. Использовать можно покупную либо приготовленную собственными силами сгущенку.
- Подготовленную из яиц и сгущенки смесь перемешивают посредством миксера, венчик либо блендер. Посредством подобной техники можно создать качественную, гладкую массу. Через время в нее добавляется немного ванильного экстракта и остывшее растопленное масло.
- Вновь проводится процессе перемешивания. Постепенно вводится просеянная, насыщенная полезными витаминами мука. После смешивания тесто должно получиться гладким, бархатным, питательным.
- На лист укладывается пергаментная бумага. Сверху устанавливается форма. В нее вливается часть подготовленного теста. Для распределения используется шпатель, специальная ложка.
- На выпекание одного коржа потребуется около восьми-девяти минут. Периодически готовность теста проверяется посредством зубочистки. Всего необходимо приготовить шесть коржей.
Для приготовления крема потребуется маскарпоне либо иной сливочный сыр, выделяющийся нежной текстурой. Его смешивают с ванильным, с обычным сахаром. Для этого применяется блендер. Наносить на коржи подготовленный крем следует после полного остывания.
Для декорирования готового продукта применяются разнообразные фрукты, ягоды, шоколад, карамель. Каждый выбирает подходящий вариант.