Zuvor sollten sie 20-30 Minuten mit kochendem Wasser gegossen werden. Nachdem sie anschwellen, können sie als Reinigungs- und Fettvermittler angesehen werden. Geschwollene Kleie kann mit Milch oder Joghurt gegessen werden.
Es ist erwähnenswert, dass Bran nicht unkontrolliert werden kann.