Острый кухонный нож это несложно. И совсем не обязательно его каждый день точить.
Для того, чтобы ваши кухонные ножи всегда были острыми, протирайте их разрезанным картофелем. Картофелина должна быть свежей.
Всегда покупайте ножи из качественной нержавеющей стали, тогда они прослужат намного дольше.
Также не забывайте, что нельзя мыть ножи горячей водой, т. к. они от этого затупляются.
Старайтесь использовать ножи для тех продуктов, для которых они предназначены. Например, рыбный нож только для рыбы, а крупным хлнбным ножом с зубцами режьте хлеб и булки.
Ножом можно только резать продукты. Никогда не используйте его в качестве топорика для костей, открывалок или отвёрток.
Старайтесь не ронять ножи на пол, от этого их поверхность может трескаться, а деревянные ручки расслаиваться или отклеиваться.
Хранить ножи рекомендуется отдельно от остальных столовых приборов: в деревянной коробке или, что даже лучше, на магнитном держателе.